Kipróbáltuk! #KaranténKonyha edition 🍝

Ahogy a múlt héten írtunk nektek egy ajánlót, hogy milyen gasztrokalandokat tudtok megvalósítani a korlátozások idején. A poszt végén elhintettük, hogy ki is próbáltuk egyet a programok közül.

Tehát íme, bemutatom a nagy #Karanténkonyha kihívást!

Mindenkinek hiányoznak a szerettei. Viszont társadalmi felelősségünk, hogy betartsuk a kormány által kiírt korlátozásokat. Ebből kifolyólag ki kell találnunk új módokat, hogy barátainkkal szeretteinkkel időt töltsünk és kapcsolatainkat ápoljuk.

Ennek kapcsán kitaláltuk a közös főzést. Azonban, hogy a baráti versengést fenntartsuk, tétet emeltünk a versenyre. Az nyer, aki a finomabb ételt tud varázsolni az asztalra a megadott összetevőkből. És hogy mi a nyertes jutalma? Úgy döntöttünk megelőlegezzük a korlátozásnak, hogy egyszer véget ér és utána a vesztes meghívhatja a nyertes felet egy jó ebédre. Tudjuk, hogy így egy eléggé szubjektív értékelésnek nézünk elébe, azonban megkértük szeretteinket, értékeljék a főztünket. Ezzel a verseny el is kezdődött.

---

Az összetevők 🍝

- Fusili tészta

- paradicsom

- tejszín

- olasz fűszerek

- csirkemell

- vöröshagyma

- fokhagyma

- olivaolaj

- só

- bors

- parmezán a tálaláshoz

---

Első lépésként apróra daraboltam a 1 egész vöröshagymát és a 3 gerezd fokhagymát. Felmelegítettem a serpenyőt alacsony-közepes fokozatra és beleöntöttem 2 kanál olivaolajat, az olajhoz hozzáadtam a felvágott hagymákat majd lefedtem a serpenyőt. Eközben feldaraboltam 20 dkg csirkemell filét és apróra vágtam 2 nagyobb darab paradicsomot. A csirkemellet hozzáadtam a hagymához, a serpenyőbe. Mikor a csirkemell aranybarnára pirult és a hagyma áttetszővé vált lehúztam a tűzről. A lábosba vizet öntöttem, majd megsóztam és felraktam benne főni a 10 dkg tésztát. Visszahúztam a serpenyőt a tűzre. Hozzáadtam a paradicsomokat, a fűszereket, a sót és a borsot. Alacsony lángra raktam a főzőlapot és 15 percig hagytam az összetevőimet összefőni. Mielőtt a tészta teljesen megfőtt leszűrtem és a fennmaradó tésztavízből öntöttem egy keveset a szószomhoz. Végül a tészta és a tejszín is belekerült a serpenyőbe. Alacsony lángon 10-12 percig összerottyantottam az ételt. Tálalás urán megszórtam az elkészült ételt egy csipetnyi parmezánnal. És voila! Elkészült a tejszínes paradicsomos egytál tészta.

Mivel az összetevők ugyanazok voltak, adott volt, hogy egy hasonló étel fog mindkettőnk tányérjára kerülni, azonban előjöttek különbségek a főzési folyamat során, főként az egyes összetevők arányaiban. Főzőpartnerem például az olasz fűszereket részesítette előnyben, míg én jobban megborsoztam és sóztam az ételemet.

Szeretteink kifaggatása után eredményt hirdettünk. Mivel sikerült olyan összetevőket összeválogatnunk, amik sok opciót nem adtak 2 különböző étel elkészítésére, egy döntetlenben egyeztünk meg. Illetve megállapodtunk, hogy a korlátozások feloldása után meghívjuk egymást egy tésztavacsira.

Ha tetszett a poszt vagy ti is elkészítettétek otthon ezt az egyszerű receptet, osszátok meg velünk Instagramon a #KaranténKonyha tag segítségével. 🍝

❤ Kövessétek be oldalunkat: https://www.instagram.com/gasztronautak/ ❤

Donát